Panini d’autore – 10/06/21

50,00

GIOVEDI’ 10 GIUGNO 2021 ALLE ORE 19

Esaurito

Descrizione

Giovedì 10 giugno primo appuntamento con il progetto “Cucinando nelle Vigne” in collaborazione con la cantina Vigna Dorata in Franciacorta.

Protagonisti della serata saranno i panini rivisitati in una veste gourmet.

Lo Chef Devis Bodini vi guiderà nella preparazione di 3 ricette dal risultato sorprendente:

  • “Datemi del porco!” ovvero Burger di stinchetto glassato al miele e paprika e maionese di senape antica
  • “Octopus” – polpo tiepido e mousse di patate alle olive taggiasche
  • “Il profondo lago” – luccio in carpione moderno ed emulsione di lime

Nella lezione sono compresi 2 calici di Franciacorta.

Il costo comprende le materie prime, il grembiule, la dispensa, l’assaggio di tutte le preparazioni, 2 calici di vino.

Le lezioni si tengono all’aperto, è consigliato munirsi di un golf o simile.

Per chi volesse, possibilità di visitare la cantina alle ore 18.30 prima della lezione di cucina, previa prenotazione.

DOVE?

Az. Agr. Vigna Dorata
Via Sala, 80
25046 Calino di Cazzago S.M. (BS)

Panini d’autore – 10/06/21

Informazioni aggiuntive

Chef Devis Bodini