LA FOCACCIA GENOVESE – 18/10/21

50,00

LUNEDÌ 18 OTTOBRE 2021 ALLE ORE 19

Disponibile

Descrizione

Lunedì 18 ottobre ospitiamo nella nostra scuola il Maestro panificatore Andrea Ferrando che ci insegnerà tutti i segreti della vera focaccia genovese.

La fügassa, come la chiamano in Liguria, è una e una sola: «non troppo alta, croccante fuori e morbida dentro e con i buchi pieni di salamoia»,

Il corso è a numero chiuso e verrà attivato al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

Il costo comprende le materie prime, il grembiule, la dispensa e la degustazione dei piatti.

LA FOCACCIA GENOVESE – 18/10/21

Informazioni aggiuntive

Chef Devis Bodini