CORSO INTERMEDIO DI CUCINA IN 8 LEZIONI – Giovedì sera

420,00

OGNI GIOVEDÌ DAL 15 SETTEMBRE AL 3 NOVEMBRE 2022 DALLE ORE 19 ALLE ORE 21,30

 

Esaurito

Descrizione

Corso intermedio di cucina dal 15 settembre al 3 novembre 2022 dalle ore 19 alle ore 21,30

Otto incontri teorico-pratici con lo Chef Devis Bodini per approfondire le tecniche della cucina tradizionale italiana.

L’obiettivo del corso è  consentire ai partecipanti di acquisire le nozioni e il metodo di lavoro per replicare i piatti nell’ambiente domestico.  Il corso è a numero chiuso per garantire a tutti di essere seguiti con la massima cura ed attenzione e viene attivato al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

Il costo comprende le materie prime, la degustazione dei prodotti preparati, il grembiule, la dispensa con le ricette.

Programma del corso:

  • 15 settembre L’aperitivo
  • 22 settembre Le affumicature
  • 29  settembre Le marinature
  • 6 ottobre CBT (cottura bassa temperatura): la carne
  • 13 ottobre CBT (cottura bassa temperatura): il pesce
  • 20 ottobre Le crudités di mare
  • 27 ottobre Risotti gourmet 
  • 3 novembre Dessert gourmet
CORSO INTERMEDIO DI CUCINA IN 8 LEZIONI – Giovedì sera

Informazioni aggiuntive

Chef Devis Bodini