Descrizione

Corso base di cucina dal 14 settembre al 2 novembre 2022 dalle ore 19 alle ore 22

Otto incontri teorico-pratici con lo Chef Devis Bodini per apprendere le basi e le tecniche della cucina tradizionale italiana.

L’obiettivo del corso è  consentire ai partecipanti di acquisire le nozioni e il metodo di lavoro per replicare i piatti nell’ambiente domestico.  Il corso è a numero chiuso per garantire a tutti di essere seguiti con la massima cura ed attenzione e viene attivato al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

Il costo comprende le materie prime, la degustazione dei prodotti preparati, il grembiule, la dispensa con le ricette.

Programma del corso:

• 14 settembre Gli antipasti di pesce
• 21 settembre Gli antipasti di terra
• 28 settembre I primi di pesce
• 5 ottobre I primi di terra
• 12 ottobre I risotti 
• 19 ottobre Il pesce 
• 26 ottobre La carne
• 2 novembre Il menu