CARPACCI E TARTARE DI CARNE – 6/07/21

50,00

MARTEDI’ 6 LUGLIO 2021 ALLE ORE 19

Disponibile

Descrizione

Martedì 6 luglio quinto appuntamento con il progetto “Cucinando nelle Vigne” in collaborazione con la cantina Vigna Dorata in Franciacorta.

Protagonista della serata sarà la carne cruda.

Lo Chef Devis Bodini vi guiderà nella preparazione di 3 ricette dal risultato sorprendente:

  • Tartare di limousine e fonduta fredda al tartufo nero
  • Vitellone marinato, fungo porcino e velo di nostrano valtrompia 
  • Roast beef di filetto di manzo, maionese ai capperi 

Nella lezione sono compresi 2 calici di Franciacorta.

Il costo comprende le materie prime, il grembiule, la dispensa, l’assaggio di tutte le preparazioni, 2 calici di vino.

Le lezioni si tengono all’aperto, è consigliato munirsi di un golf o simile.

Per chi volesse, possibilità di visitare la cantina alle ore 18.30 prima della lezione di cucina, previa prenotazione.

DOVE?

Az. Agr. Vigna Dorata
Via Sala, 80
25046 Calino di Cazzago S.M. (Bs)

CARPACCI E TARTARE DI CARNE – 6/07/21

Informazioni aggiuntive

Chef Devis Bodini